养老院饭堂厨师
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华懋健康养老服务（广州）有限公司
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岗位职责：
1.负责制定各项饮食卫生及食品安全制度，保证达到“食品安全管理”指标。 2.负责制定每周菜谱，菜谱符合老人口味及健康。 3.根据用餐人数，加强成本核算，减少食材浪费。 4.负责编排厨工的排班表。 5.负责每月厨房员工操作培训，并记录在案，保证每位厨房员工熟悉工作流程。 6.负责采购食材，并保证食材安全。 负责工作区域内的环境卫生，注重保养维护厨具设备。
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